Introdução
O pó de l-theanine está naturalmente presente no chá verde e é um aminoácido livre único no chá.
O pó de L-teanina pura é uma substância de sistese produzida seguindo o método abaixo.
O ácido carboxílico pirrolidono é feito pelo aquecimento de alta pressão do ácido L-glutamico, adicionado com monoetilamina anidra, e feito por aquecimento de alta pressão.
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Propriedade
O pó de l-theanine é cristalino branco. Inodoro, com um sabor especial ligeiramente doce, com um limiar de sabor de 0,15%. A temperatura de decomposição é de 214~215°C. É solúvel em água, insolúvel no etanol e éter.
Seasoning.
L-theanine usado principalmente para bebidas para melhorar o sabor especialmente componente fragrância do chá verde. Também pode inibir a amargura e a picância de outros alimentosA quantidade não está especificada. Por exemplo, bebidas de cacau e chá de cevada têm um sabor amargo ou picante único, adicionando adoçantes terá um sabor desagradável, como substituir o adoçante por 0,1% L-theanine, os resultados mostram que o sabor da bebida é muito melhorado
Suplemento
Fortalece a imunidade, reduz a pressão arterial, melhora o cérebro, promove as funções de aprendizagem e memória do cérebro, e efetivamente melhora a função de desintoxicação do fígado.
Safety
No início de 1985, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA reconheceu o pó de L-theanine e confirmou que a teanina sintética é uma substância segura geralmente reconhecida (GRAS), e não há restrição sobre a quantidade durante o uso. No Japão, não há restrição à entrada do seguro L-theanine.
Armazenamento
*Sensível ao ar e à umidade, deve ser selado e armazenado em local ventilado e seco
*Depois que o recipiente for aberto, ele deve ser recados para armazenamento e armazenados na vertical para evitar que o vazamento seja despejado.
*Armazenar e manusear sob ambiente de gás inerte.
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