Descrição

Parâmetros técnicos

Introdução do produto

Extrato de cenoura preta, utilizando como matéria-prima a cenoura preta tuberosa ou suco concentrado de cenoura preta, com ou sem reguladores de acidez (ácido cítrico, ácido fosfórico, etc.) quando se utiliza suco concentrado como matéria-prima), produtos separados, purificados, concentrados, em pó ou não em pó, embalados, solúveis em água, etanol e outros meios hidrofílicos, em alimentos, sucos de frutas e vegetais, sorvetes, bolos, etc. amplamente utilizado.


Extrato de cenoura preta	Solução de extrato de cenoura preta

Caráter Físico e Químico

O pigmento de cenoura preta tem as características comuns dos pigmentos de antocianina e é facilmente solúvel em solventes polares, como água e etanol. O extrato de cenoura preta é estável ao calor e pode ser adequado para processamento de alimentos e esterilização em alta temperatura; No entanto, Al e Fe significativos destruirão as antocianinas. Recomenda-se mantê-lo longe de recipientes de ferro e condições alcalinas durante o armazenamento e transporte. Atenção deve ser dada ao ajuste do valor de pH durante a extração para melhorar a estabilidade da solução. Também não é estável ao oxidante H2O2 e ao agente redutor Na2SO3.

black carrot extract solution in varied Ph

Item	Especificação	Método de teste	Resultado
Componente ativo	4:1, 5:1, 10:1	TLC
Órgãonãoéptico
Aparência	Pó ou líquido, sem matérias estranhas e impurezas visíveis a olho nu com visão normal	/	Em conformidade
Cor	Vermelho a vermelho escuro	/	Em conformidade
Odor	Sem cheiro peculiar, com um leve odor específico de cenoura	/	Em conformidade
Gosto	Característica	/	Em conformidade
Características físicas
Tamanho da partícula	100 por cento através de 80 mesh	USP<786>	Em conformidade
Perda ao secar	Menor ou igual a 7 .00 por cento	USP<731>	Em conformidade
Cinza Total	Menor ou igual a 7.00 por cento	USP<561>	Em conformidade
Metais pesados
Metais Pesados Totais	Menor ou igual a 10ppm	USP<231> Método 1	Em conformidade
Arsênico	Menor ou igual a 2ppm	ICP-MMS	Em conformidade
Conduzir	Menor ou igual a 1ppm	ICP-MMS	Em conformidade
Cádmio	Menor ou igual a 1ppm	ICP-MMS	Em conformidade
Mercúrio	Menor ou igual a 0,5ppm	AAS	Em conformidade
Resíduos de Pesticidas
DDT	Menor ou igual a 0.1ppm	CG-USP<561>	Em conformidade
Testes microbiológicos
Contagem total de placas	Menor ou igual a 1000 ufc/g	USP<2021>	Em conformidade
Total de Leveduras e Moldes	Menor ou igual a 1,00ufc/g	USP<2021>	Em conformidade
E. Coli	Negativo	USP<2022>	Negativo
Bactéria Patogênica	Negativo	USP<2022>	Negativo

Pacote: 25kg por barril. Tamanho: D37 * H51cm

A função e as aplicações

1. Extrato de cenoura preta pode ajudar no câncer de cólon, porque o extrato de antocianina de cenoura preta é capaz de inibir o crescimento de células cancerígenas do cólon.

2.As antocianinas têm muitas propriedades anti-inflamatórias fortes, que podem ajudar a aliviar os sintomas associados a condições inflamatórias, como a artrite reumatóide.

3. Você já deve ter ouvido falar que mirtilos, kiwis e tomates cereja são bons para os olhos, na verdade, outros alimentos ricos em antocianinas, como cenouras roxas, podem ajudar a melhorar a saúde dos olhos também. Por exemplo, melhorar a visão noturna, aumentar a circulação dentro dos capilares da retina, combater a degeneração macular e assim por diante.

4. É bom para pessoas que sofrem de insuficiência venosa ou varizes ou querem reduzir as varizes por meio de modificação na dieta. As antocianinas ajudam a combater as varizes neutralizando enzimas que destroem os tecidos conjuntivos, reparando proteínas danificadas nas paredes dos vasos sanguíneos e por promover a circulação e a saúde geral do sistema vascular.

O Extrato de Cenoura Preta tem sido aplicado em produtos farmacêuticos e de saúde como cápsulas ou comprimidos;

no campo de alimentos e bebidas como pigmento natural.

Pacote& Envio

pac

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