Introdução de Produto
A batata-doce roxa em pó é feita de matéria-prima fresca e de alta qualidade, processada por descascamento, secagem e outros processos. A matéria seca da batata doce roxa, exceto a casca, como proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e fibras alimentares, são bem conservados. A cor, o aroma, o sabor e o sabor da batata roxa reidratada em pó são iguais aos da batata roxa fresca cozida no vapor e amassada.
A polpa da batata-doce roxa varia de roxo a roxo profundo. Além dos nutrientes da batata-doce comum, também é rica em selênio e antocianinas. A temporada de produção de batata-doce roxa começa em setembro, e o tempo de abastecimento é limitado.O pó processado prolonga a vida útil da produção.
Caráter do Produto
Nome do produto: pó roxo de batata doce
Ingredientes ativos: proteínas, vitaminas, antocianinas, antocianinas
Especificação: cozido ou não cozido
Pureza: 100% batata doce roxa, não viciante
Aparência do produto: pó fino roxo
Tamanho: malha 80/120/200
Características físicas | ||
Tamanho da partícula | 100% através de 80 mesh | Conforma-se |
Perda ao secar | ≤5% | |
cinza | ≤5% | |
Metais pesados | ||
Total | ≤ 10mg / kg | Conforma-se |
Como | ≤ 2mg / kg | Conforma-se |
Hg
| ≤ 0,2 mg / kg | Conforma-se |
CD | ≤ 0,3mg / kg | Conforma-se |
Testes Microbiológicos | ||
Contagem Total de Placas | ≤1000cfu / g | Conforma-se |
Levedura total& Bolor | ≤100cfu / g | Conforma-se |
E.Coli | Negativo | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
Estafilococo | Negativo | Negativo |
Armazenamento: Preserve em local bem fechado, resistente à luz e proteja da umidade. |
1. Batata-doce roxa natural em pó: um produto em pó que retém a cor, o sabor e os nutrientes da polpa roxa da batata-doce.
2. Batata doce roxa cozida em pó: após o processo de cozimento, parte do amido é transformado em açúcar melhorando o sabor.
Fluxo de processo
Lave as matérias-primas roxas da batata-doce → descasque → corte em pedaços → proteja a cor → seque → esmague (meça a umidade) → empacote
Aplicativo
O pó roxo de batata-doce é um ingrediente popular em bebidas mistas, bebidas sólidas, bebidas frias e outros produtos. Pode fornecer o produto com roxo brilhante, aumentar a turbidez e melhorar o realismo do produto; como principal matéria-prima e ingrediente de diversos bolos, confere ao produto cor e sabor púrpura brilhante.
120 malha | Recheio, Corante de pão, bisuits, bolos, biscoitos, |
200 malha | Corante, spray break, bebidas sólidas |
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