Introdução do produto
A ficocianina é um pó azul escuro isolado da espirulina, que são principalmente cianobactérias, algas vermelhas e criptófitas. Este composto natural pode absorver a energia da luz (amarelo-laranja) e transmitir a energia da luz. Não é apenas um tipo de proteína, mas também um excelente corante alimentar natural e, ao mesmo tempo, um alimento saudável. É composto por todas as necessidades humanas de aminoácidos necessários e alto teor de aminoácidos essenciais.
Personagem do produto
Nome do produto: pó de espirulina azul, pó de ficocianina
Nº CAS: 20298-86-6
Material: Spirulina Platensis
Especificação: Ficocianina E3, E6, E18, E25, E40
Aparência: Pó fino azul
Caráter químico
Os pós de ficocianina são proteínas e pigmentos, portanto, têm as mesmas propriedades das proteínas, com um ponto isoelétrico de 3,4. Solúvel em água e insolúvel em álcool e gordura. É instável ao calor, luz e ácido. É estável sob baixa acidez e neutralidade (pH4.5~8), ocorre quando precipita em ácido
Inscrição
O pó de ficocianina é uma das proteínas de pigmento raras na natureza. Não é apenas de cor brilhante, mas também uma proteína nutritiva em si.
No início do século 21, na Europa, América, Japão e outros países, a ficocianina foi amplamente utilizada como pigmento natural de alta qualidade na indústria de alimentos, bebidas e cosméticos.
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