Hesperidin tem as funções de manter a pressão osmótica, aumentar a resistência capilar, encurtar o tempo de sangramento e reduzir o colesterol. É clinicamente utilizado no tratamento adjuvante de doenças cardiovasculares. Pode cultivar uma variedade de drogas para prevenir a arteriosclerose e o infarto do miocárdio.
Pode ser usado como antioxidante natural na indústria alimentícia. Também pode ser usado na indústria de cosméticos. A hesperidina é encontrada principalmente nos resíduos do processamento de cítricos, como a casca e o saco, e o conteúdo de hesperidina na casca e no tecido maduro * (endocarpo 30% -50%, rede de laranja, caroço, polpa 30% -50% em no meio, 10% -20% no exocarpo), e 1% -5% no suco e laranja
Os métodos de extração de hesperidina incluem extração por solvente, extração alcalina e precipitação ácida, adsorção de pó de carbono e troca iônica. Dentre eles, o método de extração alcalina e precipitação ácida possui operação simples, baixo custo e alta taxa de extração. A casca de laranja é solúvel em álcali diluído e piridina e água quente acima de 70 ℃, ligeiramente solúvel em metanol e quase insolúvel em acetona, benzeno e clorofórmio.
A extração de hesperidina usa principalmente os dois grupos hidroxila fenólicos contidos nela para reagir com íons de sódio na solução sob condições alcalinas para formar sal de sódio e dissolvê-lo, depois acidificar e resfriar para fazê-lo precipitar da solução. A extração de hesperidina da casca de cítricos geralmente adota o método de extração a quente e o método de extração por imersão, e o resultado não é o ideal. Nos últimos anos, a extração ultrassônica de ingredientes ativos de plantas naturais (especialmente medicamentos fitoterápicos chineses) foi amplamente realizada e alguns progressos foram feitos.
Atenção
Use hesperidina para extração em condições alcalinas por dissolução de abertura de anel e separação em condições ácidas por precipitação em circuito fechado. Aumentar a quantidade de álcali durante a extração pode reduzir a quantidade de etanol, mas a alcalinidade não deve ser muito grande, caso contrário, a hesperidina será facilmente oxidada.
